Pollo Divan
Una cazuela clásica de pollo y brócoli en una cremosa salsa de queso, cubierta con pan rallado.
Ingredientes
Instrucciones
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Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Derite 1/4 taza de mantequilla en una cacerola e incorpora la harina. Añade poco a poco la mitad y mitad y el jerez; cocina y remueve hasta espesar. Integra la sopa y retira del fuego.
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Coloca el brócoli en un molde de 23x33 cm sin engrasar. Cubre con el arroz y luego la mitad de la salsa. Pon el pollo encima.
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Disuelve el cheddar en la salsa restante y vierte sobre el pollo.
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Derite la mantequilla restante y mezcla con el pan rallado. Espolvorea sobre la cazuela.
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Hornea sin tapa de 35 a 45 minutos hasta que se caliente por dentro.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 412 kcal
- Proteína
- 22g
- Carbohidratos
- 20g
- Grasa
- 24g
- Fibra
- 3g
Consejos
- Usa pollo rostizado para un atajo rápido.
- Añade una pizca de pimentón al pan rallado para color.
Variaciones
- Sustituye el cheddar por suizo o gruyere.
- Cubre con cebolla frita crujiente.
Preguntas frecuentes
Sí, blanquéalo brevemente primero.
Arma, refrigera y hornea cuando lo necesites.
