肉汁に浸したイタリアンビーフサンドイッチ

イタリアンビーフサンドイッチ

スパイスを効かせたジューシーなローストビーフを、その肉汁に浸したロールに挟んだ、シカゴ風のサンドイッチ。

下ごしらえ時間
20 分
調理時間
4 時間
合計時間
4 時間 20 分
分量
6 人分
カロリー
500 kcal

材料

6 人分

作り方

  1. オーブンを150℃(300℉)に温める。

  2. 肉に塩こしょう、イタリアンシーズニング、ガーリックパウダーをすり込む。

  3. ブロスとともに鍋に入れ、蓋をして柔らかくなるまで3時間煮込む。

  4. 肉を薄くスライスし、肉汁に戻す。

  5. ロールに肉をはさき、肉汁をかけて供する。

栄養成分

1 人分あたり、目安値。

カロリー
500 kcal
たんぱく質
34g
炭水化物
34g
脂質
22g
食物繊維
2g

コツ

  • 肉汁に浸すのが本場風。
  • 薄くスライスして。

アレンジ

  • ピーマンを加える。
  • プロヴォローネをのせる。

よくある質問