毎日の料理のための、シンプルで信頼できるレシピ。
手間いらず、無駄のない、平日の夜にも作れるおいしい料理だけ。
レシピカテゴリー
今週のおすすめレシピ
豚肉
ベビーバックリブ
香ばしく焦がしたスパイスと甘酸っぱいバーベキューソースをまとわせた、オーブンでじっくり焼いたほろほろのスペアリブ。
牛肉
ベーコンチーズバーガー
クリスピーなベーコンととろけたチーズを挟んだジューシーなビーフパティのハンバーガー。
鶏肉
オーブン焼き鶏むね肉
シンプルなハーブとスパイスで味付けし、ふっくらと焼き上げる鶏むね肉。
鶏肉
オーブン焼き鶏もも肉
パリッと焼いた皮とジューシーな肉質が魅力の、スパイスを効かせた鶏もも肉。
デザート
バナナプリン
クリーミーなカスタード、バナナ、メレンゲを層に重ねた、定番の甘いデザート。
豚肉
バーベキュープルドポーク
スパイスをすり込んでじっくり焼いた豚肉をほぐし、バーベキューソースで和えた一品。
牛肉
BBQベーコンバーガー
バーベキューソースとクリスピーベーコンを挟んだ、甘じょっぱいビーフバーガー。
牛肉
BBQビーフブリスケット
スパイスをすり込んで低速で焼き上げ、バーベキューソースで仕上げたほろほろの牛ブリスケット。
牛肉
BBQビーフリブ
スパイスをすり込んで低速で焼き、バーベキューソースをまとわせたほろほろの牛リブ。
鶏肉
BBQチキン
バーベキューソースを塗りながら焼いた、甘じょっぱくジューシーな鶏肉。
豚肉
BBQポークチョップ
甘酸っぱいバーベキューソースで焼いた、ジューシーなスペアリブ風ポークチョップ。
牛肉
ビーフ＆ビーンブリトー
スパイスを効かせたひき肉とクリーミーなリフライドビーンズを生地に包み、チーズをのせたブリトー。
牛肉
ビーフ＆ヌードル
リッチなソースで煮込んだ柔らかなひき肉を、卵麺の上にかけた手軽なあったかご飯。
牛肉
ビーフ＆ライスキャセロール
ひき肉と米、トマト、チーズをクミンとガーリックで味付けして焼いた、オーブン料理。
牛肉
ビーフブリトー
スパイスを効かせたひき肉、ごはん、ビーンズ、チーズを小麦トルティーヤに包んだブリトー。
牛肉
ビーフディップサンドイッチ
薄切りのビーフとチーズをロールに挟み、温かいジュ（肉汁）をつけて食べるサンドイッチ。
牛肉
ビーフエンチラーダ
スパイスを効かせたひき肉とチーズをトルティーヤに巻き、赤いエンチラーダソースで焼いた一品。
牛肉
ビーフナチョス
スパイスを効かせたひき肉とチーズ、トッピングをトルティーヤチップスに重ねた、シェア向きの軽食。
牛肉
ビーフケサディージャ
スパイスを効かせたひき肉ととろけたチーズをトルティーヤで挟み、香ばしく焼き上げた一品。
牛肉
ビーフショートリブ
赤ワインと香味野菜で煮込み、ホロホロに仕上げた骨付きショートリブ。
牛肉
ビーフストロガノフ
やわらかい牛薄切りときのこを、コクのあるサワークリームソースで煮て卵麺にかけた一品。ロシア生まれの家庭料理が、アメリカの定番ディナーになりました。
牛肉
ビーフタコス
スパイスを効かせたひき肉をカリカリのシェルに入れ、チーズ、レタス、トマトをのせたタコス。
牛肉
ビーフティップス
簡単な食材で手早く作れる、玉ねぎのグレービーで煮た牛肉の一品。
牛肉
ビーフティップス＆グレービー
角切りの牛肉をきのこと玉ねぎのグレービーでとろ火に煮込み、フォークでほぐれるほどやわらかく仕上げた一品。
牛肉
きのこ入りビーフティップス
ステーキ風の牛肉ときのこを赤ワインのグレービーで煮込み、マッシュポテトにぴったりの一品。
牛肉
煮込みビーフショートリブ
ワインと香味野菜でじっくり煮込み、箸でほぐれるほど柔らかな骨付きショートリブ。
スープ
ブロッコリーチェダースープ
クリーミーでとろけるチェダーと、柔らかく煮たブロッコリーの、心温まる一品。
鶏肉
チキンアラキング
クリーミーなソースで煮た鶏肉と野菜を、パフペストリーのカップに盛ったクラシックなお惣菜。
鶏肉
チキンアルフレッド
パルメザンチーズのクリーミーなソースで和えたフェットチーネに、焼いた鶏むね肉をのせた一品。
鶏肉
チキンアンドダンプリングス
とろりとしたチキンスープに、ふんわりしたダンプリング（生地団子）を浮かべた、心温まる煮込み。
鶏肉
チキンアンドワッフル
サクッと揚げたチキンをふんわりしたバターミルクワッフルの上にのせ、温かいメープルシロップをかけた一品。アメリカ南部の甘じょっぱいソウルフードの定番。
鶏肉
チキンカチャトーレ
ピーマン、玉ねぎ、トマトをハーブ効きのトマトソースで、鶏肉とともに素朴に煮込んだ一品。
鶏肉
チキンディバン
クリーミーなチーズソースで和えた鶏肉とブロッコリーのキャセロールに、パン粉を散らした一品。
鶏肉
チキンエンチラーダ
香り付けしたほぐし鶏、ブラックビーンズ、グリーンチリを小麦トルティーヤに巻き、エンチラーダソースとチーズで焼いた一品。
鶏肉
チキンファヒータ
ピーマンと玉ねぎとともにグリルしたマリネ鶏を、温かい小麦トルティーヤにのせてジュージューと供する一品。
鶏肉
チキンフロレンタイン
ほうれん草と少しのレモンを加えたクリーミーな白ワインソースで焼いた鶏肉。
牛肉
チキンフライドステーキ
衣をつけて黄金色に揚げたキューブステーキに、クリーミーな黒こしょうグレービーをたっぷりかけた一品。マッシュポテトの上にのせるのが定番の南部ダイナー料理。
鶏肉
チキンキエフ
ハーブ入りガーリックバターを芯に巻いた鶏むね肉に衣をつけ、カリッと焼き上げた一品。
鶏肉
チキンマルサラ
きのことマルサラワインのソースで煮た、衣をつけて焼いた鶏むね肉。
鶏肉
チキンマルサラミートボール
きのことマルサラワインのソースで煮た、ジューシーなチキンミートボール。
鶏肉
チキンヌードルスープ
ほぐした鶏、にんじん、セロリ、卵麺を入れた、体も心も温まる定番スープ。
鶏肉
チキンパルメザン
衣をつけて焼いた鶏むね肉にマリナーラソースとモッツァレラをのせ、オーブンでとかした一品。
鶏肉
チキンピカータ
ケイパーとレモンの白ワインソースで煮た、衣をつけて焼いた鶏むね肉。
鶏肉
チキンポットパイ
鶏肉と野菜のクリーミーな具を、さくさくのパイ生地で包んだ焼き料理。
鶏肉
チキンケサディージャ
香り付けしたほぐし鶏とチーズをトルティーヤで挟み、香ばしく焼いた一品。
鶏肉
チキンシュニッツェル
パン粉衣をつけて黄金色に揚げた、サクサクの鶏むね肉。レモンを絞って供する。
鶏肉
チキンスパゲッティ
ゆでスパゲッティを、ほぐした鶏、クリーミーなチーズソース、さいの目トマトとグリーンチリと和えた一品。
鶏肉
チキンテンダー
バターミルクに漬けた鶏てんぷら用肉を二度衣をつけて、黄金色にサクッと揚げた一品。
鶏肉
チキンテトラッツィーニ
クリーミーなチーズソースで和えた鶏、きのこ、グリーンピースのパスタキャセロールに、チーズのパン粉を散らした一品。
牛肉
チリコンカルネ
ひき肉、豆、トマトをチリパウダーとクミンで炊き込んだ、濃厚でスモーキーなテックスメックスのチリ。みんなに好まれ、冷凍も効き、翌日の方がおいしい。
デザート
クラシックアップルパイ
シナモン風味のリンゴを両面パイ生地で包み、沸々として黄金色になるまで焼いた一品。アメリカを代表するデザート。
パスタ
クラシック焼きマカロニチーズ
チェダーのソースで和えたマカロニを、パン粉を散らして黄金色に焼いた定番。
牛肉
クラシックビーフブリスケット
玉ねぎとにんにくのソースでじっくり焼いた、ホロホロの牛ブリスケット。
牛肉
クラシックビーフシチュー
牛肉と根菜を赤ワインとハーブでじっくり煮込んだ、温かい一口シチュー。
鶏肉
クラシックバッファローチキンウィング
カリカリに揚げた鶏手羽に、バターとホットソースのソースを絡めた定番。
牛肉
クラシックチーズバーガー
とろけたチーズを挟んだ、シンプルでジューシーなビーフパティのハンバーガー。
牛肉
クラシックミートボール
パン粉と玉ねぎを混ぜたジューシーな肉だんごを、トマトソースで煮込んだ一品。
牛肉
クラシックポットロースト
牛肉と根菜を赤ワインとハーブで低温でじっくり煮込んだ、日曜日の定番煮込み。
パスタ
クラシックストウブマカロニチーズ
クリーミーなチーズソースで和えた、コンロで手軽に作れるマカロニチーズ。
パン
コーンブレッド
外はサクッと、中はしっとりとした、甘みのあるコーンミールのパン。
牛肉
コーンビーフとキャベツ
塩漬けの牛ブリスケットをキャベツ、にんじん、じゃがいもとともに煮込んだ、一品鍋の郷土料理。
牛肉
コーンビーフハッシュ
さいの目のコーンビーフ、じゃがいも、玉ねぎをカリカリに炒めたハッシュ。上に目玉焼きをのせるのが定番。
牛肉
コテージパイ
ひき肉と野菜のグレービーを、マッシュポテトをかぶせて黄金色に焼いた一品。
豚肉
カントリーフライドポークチョップ
衣をつけてカリカリに焼いたポークチョップに、クリーミーなミルクグレービーをかけた一品。
牛肉
カントリーフライドステーキ
柔らかししたキューブステーキに衣をつけてカリカリに揚げ、クリーミーなミルクグレービーをかけた一品。
海鮮
クラブケーキ
ほどよいつなぎでまとめた身ぐじのカニ肉を、黄金色に焼き上げた一品。チェサピーク湾の定番で、レモンペイストを添えるのがおすすめ。
副菜
クリーミーコーン
バターと少しの砂糖の風味がさいた、絹のような甘いクリームソースのとうもろこし。缶詰よりも格段に美味しい、心温まる副菜。
鶏肉
クリーミーなトスカーナ風チキン
焼いた鶏むね肉を、ほうれん草とドライトマトの入った、にんにくとパルメザンのクリーミーソースで煮込んだ一品。
パスタ
鶏肉とパスタの簡単クリーム煮
やわらかい鶏肉とペンネを、にんにくとパルメザンチーズのクリーミーなソースで和えた一品。材料は身の回りにあるものばかりで、約30分で作れる平日の夜の食事にぴったりです。
牛肉
フレンチディップサンドイッチ
ローストビーフとチーズをロールに挟み、温かい肉汁（ジュ）をつけて食べるサンドイッチ。
デザート
しっとりチョコブラウニー
外は薄い皮、中はしっとり濃厚なチョコレートのブラウニー。
鶏肉
ガーリックバターチキン
にんにく香るバターソースで焼いた、ジューシーな鶏もも肉。
牛肉
ガーリックバタステーキ
にんにく香るバターをかけた、フライパンで焼いたジューシーなステーキ。
豚肉
グレーズポークテンダーロイン
はちみつとしょうゆの甘じょっぱいグレーズをかけて焼いた、柔らかな豚ヒレ肉。
副菜
グリーンビーンキャセロール
グリーンピースとマッシュルームソースを、カリカリのフライドオニオンでかぶせて焼いた定番の副菜。
鶏肉
グリルチキンむね肉
シンプルなマリネで風味付けし、ジューシーに焼き上げた鶏むね肉。
鶏肉
グリルチキンもも肉
甘じょっぱいマリネの骨付き皮付きもも肉を、香ばしくジューシーに焼いた一品。
牛肉
グリルリブアイステーキ
高温で焼いたリブアイステーキ。スモーキーな焼き色とジューシーな中心が魅力。
牛肉
グラウンドビーフキャセロール
ひき肉、卵麺、トマト、チーズを層に重ねて焼いた、解体ラザニア風のキャセロール。
牛肉
グラウンドビーフストロガノフ
ひき肉ときのこをサワークリームソースで煮て、卵麺にかけた一品。
牛肉
グラウンドビーフタコス
香り付けしたひき肉のタコスに、お好みの新鮮なトッピングを。
牛肉
手作りハンバーガーヘルパー
ひき肉とクリーミーなトマトチーズソースの、ひと鍋のチーズパスタ。
朝食
ハッシュブラウン
おろしたじゃがいもを熱いフライパンで押し付けて、両面カリカリに焼き上げたダイナーの定番朝食ポテト。
豚肉
ハーブローストポークテンダーロイン
にんにくと生ハーブをまぶした豚ヒレ肉を、焼き色をつけてからジューシーにローストした一品。
鶏肉
ハニーガーリックチキン
はちみつとにんにくの甘じょっぱいソースを絡めた、ジューシーな鶏もも肉。
豚肉
ハニーグレーズハム
はちみつとしょうゆの甘じょっぱいグレーズをかけて焼いた、ホリデーの定番ハム。
牛肉
ホットローストビーフサンドイッチ
温かいローストビーフとグレービーをバンズに挟んだ、温かいサンドイッチ。
牛肉
イタリアンビーフサンドイッチ
スパイスを効かせたジューシーなローストビーフを、その肉汁に浸したロールに挟んだ、シカゴ風のサンドイッチ。
牛肉
イタリアンミートボール
にんにくとパルメザンの効いた肉だんごを、マリナーラソースで煮込んだ一品。
海鮮
ジャンボフライドシュリンプ
衣をつけてカリカリに揚げた、大きなエビのフライ。
鶏肉
レモンガーリックチキン
にんにくとレモンのソースで焼いた、さっぱりとした鶏もも肉。
スープ
ローデッドベイクドポテトスープ
じゃがいも、ベーコン、チーズ、サワークリームをクリーミーに煮込んだ、ベイクドポテト風のスープ。
鶏肉
マリー・ミー・チキン
にんにくとパルメザンのクリーミーソースに、ドライトマトとバジルをきかせた鶏むね肉。
副菜
グレービーかけマッシュポテト
バターと牛乳でなめらかに潰したじゃがいもに、きのこと玉ねぎのグレービーをたっぷりかけた一品。
夕食
トマトグレーズのミートローフ
ケチャップベースの甘じょっぱいグレーズをかけて焼いた、ジューシーなひき肉のローフ。
牛肉
マッシュルームバーガー
炒めたきのこをトッピングした、ジューシーなビーフパティのハンバーガー。
牛肉
マッシュルームスイスバーガー
炒めたきのこととろけたスイスチーズをトッピングした、ビーフパティのハンバーガー。
スープ
ニューイングランドクラムチャウダー
柔らかなあさり、じゃがいも、スモーキーなベーコンを、牛乳と生クリームのリッチなベースで煮込んだ、心温まるチャウダー。
牛肉
ニューヨークストリップステーキ
脂身が少なく風味豊かなストリップステーキを、硬く焼き上げて香ばしい外側と柔らかな中身に。
鶏肉
オーブンフライドチキン
スパイスを効かせたコーンフレーク衣をまとわせて焼き上げた、カリカリジューシーなチキン。
牛肉
パン焼きリブアイステーキ
バターを加えながら鉄製フライパンで焼き上げた、厚切りリブアイステーキ。
牛肉
パティ・メルト
牛肉のパティとキャラメル状に炒めた玉ねぎ、溶けたチーズをバターで焼いたライ麦パンではさみ、鉄板で焼き上げたサンドウィッチ。
デザート
ピーチ・コブラー
シナモン風味のジューシーな桃を、ふんわりと焼き上げた黄金色のビスケット生地で覆ったデザート。バニラアイスクリームを添えれば最高の、陽気な南部の定番スイーツ。
デザート
ピーカンパイ
コーンシロップと炒ったピーカンからなるとろりとした甘いフィリングを、サクサクの生地で包んだパイ。休日の食卓に欠かせない南部の定番デザート。
牛肉
フィラデルフィア・チーズステーキ
薄切りのリブアイを炒めた玉ねぎとピーマンと共に、溶けたチーズに包んでホギーに挟んだサンドウィッチ。
豚肉
グレイビーソースのポークチョップ
フライパンで焼いた骨付きポークチョップを、なめらかな玉ねぎのグレイビーソースで仕上げた一品。30分でできる満足感のある平日の夕食。
豚肉
ポークシュニッツェル
小麦粉、卵、パン粉をつけた薄いポークカツレツを、サクッと黄金色に揚げ焼きにした一品。
豚肉
リンゴとポークテンダーロイン
ポークテンダーロインを焼き、スライスしたリンゴと玉ねぎと共に甘じょっぱいスキレット料理に仕上げた一品。
牛肉
ポーターハウスステーキ
テンダーロインが特大のTボーン。焼き上げて2人で分け合う大きなステーキ。
牛肉
にんじんとじゃがいものポットロースト
フォークでほぐれるほど柔らかい牛肩ロースを、にんじん、じゃがいも、玉ねぎと肉汁のグレイビーソースでことこと煮込んだ一品。日曜日のディナーの定番。
牛肉
プライムリブ
シンプルに味をつけて焼き上げた、中心がバラ色で柔らかい骨付きリブロースト。
牛肉
プルドビーフサンドイッチ
牛バラを BBQ ソースでことこと煮込み、フォークでほぐして柔らかくした具材をバンズにはさんだサンドウィッチ。
デザート
パンプキンパイ
温かみのあるスパイスを効かせたなめらかなかぼちゃのフィリングを、サクサクのパイ生地で焼き上げた伝統的な秋のデザート。感謝祭の定番。
牛肉
ローストビーフサンドイッチ
薄切りのローストビーフを玉ねぎとチーズではさみ、肉汁に浸して温かく仕上げたサンドウィッチ。
鶏肉
ローストチキン
皮はパリッと、中はジューシーに焼き上げた丸鶏。バターとハーブの風味が広がる、いつ作っても喜ばれる定番料理。
七面鳥
ローストターキーブレスト
プレーンに味をつけて焼き上げた、ジューシーなターキーの胸肉。手軽な感謝祭や、平日のあとで食べるローストに最適。
鳥肉
スタッフィング入りローストターキー
玉ねぎとハーブの効いたパンのスタッフィングを詰めた、皮パリッと中ジューシーな丸ごとローストターキー。
鶏肉
ローストチキンもも肉
皮がパリッと焼け、中はジューシーなオーブン焼きの鶏もも肉。手間いらずで失敗の少ない一品。
牛肉
ソールズベリー・ミートボール
牛肉のミートボールを玉ねぎのグレイビーソースで煮た、マッシュポテトにかけるのにぴったりな一品。
牛肉
ソールズベリーステーキ
牛肉パティを玉ねぎのグレイビーソースで煮込んだ、マッシュポテトにかけるのにぴったりな懐かしいアメリカ料理。
牛肉
きのこ入りソールズベリーステーキ
きのこを加えた牛肉パティを、きのこたっぷりのリッチな玉ねぎグレイビーソースで煮込んだ一品。
ラム
シェパーズパイ
野菜入りラム肉をグレイビーソースで煮て、クリーミーなマッシュポテトをのせて焼いた料理。
海鮮
シュリンプ・アンド・グリッツ
バターとスパイスで炒めたえびを、チーズ入りクリーミーなグリッツにのせた、南部の定番朝食兼ディナー。
サンドイッチ
スロッピー・ジョー
甘じょっぱくスパイシーな牛肉の具を、この名の由来となった「ぼろぼろこぼれる」ほどのせたハンバーガーバンズのサンドウィッチ。
牛肉
スマッシュバーガー
鉄板の上で薄く押し広げて焼き上げた、カリカリで香ばしいパティのチーズバーガー。
豚肉
スマザードポークチョップ
小麦粉をまぶして焼いたポークチョップを、玉ねぎたっぷりのクリーミーなグレイビーソースでことこと煮込んだ、心温まる南部の定番。
鶏肉
サザンフライドチキン
香ばしいスパイスをきかせた衣で包み、黄金色にカリッと揚げた南部風フライドチキン。
牛肉
ステーキ・ディアーヌ
薄い牛ステーキに、マスタードとブランデー入りの濃厚なクリームソースをかけた、レストランのような一品料理。
牛肉
ステーキファヒータ
スパイスで味付けした薄切りステーキを、ピーマンと玉ねぎと共に焼いた、トルティーヤに巻くメキシコ料理。
牛肉
ステーキサンドイッチ
薄切りの焼いたステーキを玉ねぎと共にバゲットにはさんだサンドウィッチ。
牛肉
ステーキタコス
スパイスで味付けした焼いたステーキを、トルティーヤに玉ねぎと香菜と共に載せたタコス。
牛肉
スタッフドベルペッパー
ピーマンをくり抜いて、ひき肉と米、トマトの詰め物をしてチーズをのせて焼いた料理。
牛肉
スウェーディッシュミートボール
しっとりした肉だんごに、クリーミーな肉汁ベースのソースをからめた一品。
牛肉
スイスステーキ
薄く叩いた牛肉を小麦粉でまぶしてトマトソースでことこと煮込み、フォークでほぐれるほど柔らかくした料理。
牛肉
Tボーンステーキ
テンダーロインとストリップロインの両方がついたT字骨付きステーキ。
牛肉
タコカセロール
ひき肉と豆、トマト、チーズを層にして焼いた、テキサス風のキャセロール。
牛肉
テキサス風ブリスケット
シンプルな塩こしょうで味をつけ、じっくり燻してスモーキーに仕上げた牛バラのBBQ。
サンドイッチ
ツナメルト
ツナサラダをパンに挟み、チーズをのせて溶かしたグリルサンドウィッチ。
七面鳥
ターキーバーガー
ジューシーな七面鳥のパティをハンバーガーバンズにはさんだ、牛より軽いサンドウィッチ。
七面鳥
ターキーチーズバーガー
七面鳥のパティにチーズをのせてハンバーガーバンズではさんだ、軽めのチーズバーガー。
七面鳥
ターキーミートローフ
七面鳥のひき肉をケチャップグレーズで焼き上げた、牛より軽いミートローフ。
七面鳥
ターキーテトラッツィーニ
残りの七面鳥とマッシュルームをクリーミーなソースで和え、パスタとチーズをのせて焼いたキャセロール。
牛肉
ウォーキングタコス
個別のチートス袋にタコスの具を詰めて食べる、手軽なパーティー向けスナック。