白烤盤中的四季豆焗烤,鋪酥脆洋蔥,俯拍

四季豆焗烤

嫩四季豆裹奶油蘑菇醬,頂層鋪酥脆炸洋蔥。這道美式節慶經典配菜。

準備時間
10 分鐘
烹調時間
35 分鐘
總時間
45 分鐘
份量
6 人份
熱量
200 大卡

食材

6 人份

料理步驟

  1. 烤箱預熱至 350°F(175°C)。

  2. 平底鍋融奶油;炒蘑菇至金黃約 6 分鐘。

  3. 拌入麵粉,再加牛奶與湯;煮到滑順約 3 分鐘。

  4. 拌入四季豆與一半炸洋蔥;倒入烤盤。

  5. 烤 25 分鐘至冒泡。鋪剩餘洋蔥再烤 5 分鐘。

  6. 熱食。

營養成分

每份含量,估算值。

熱量
200 kcal
蛋白質
5g
碳水化合物
16g
脂肪
13g
膳食纖維
3g

小祕訣

  • 先汆燙豆子,保持翠綠脆嫩。
  • 洋蔥最後才加,保持酥脆。
  • 新鮮蘑菇比單用罐頭湯更好吃。

變化作法

  • 用新鮮四季豆代替罐頭。
  • 醬汁加一撮蒜粉。
  • 拌入切達起司增濃。

常見問題