特大炸蝦

料理步驟

1. 1

   蝦子擦乾。備好麵粉、打散蛋液、以及以鹽與蒜粉調味的麵包糠。

2. 2

   蝦子依序裹麵粉、沾蛋液、再裹麵包糠並輕壓。

3. 3

   油加熱至 2 吋深、350°F（175°C）。

4. 4

   分批炸蝦，每面 2 分鐘至金黃酥脆。

5. 5

   紙上瀝油，配檸檬角上桌。