Camarones Gigantes Fritos
Camarones jugosos en un rebozado ligero y crujiente, fritos hasta un dorado perfecto. Un entrante o plato principal estilo restaurante que desaparece rápido.
Ingredientes
Instrucciones
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Seca los camarones. Prepara harina, huevos batidos y panko sazonado con sal y ajo en polvo.
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Empana los camarones en harina, pasa por el huevo y luego cubre con panko, presionando suave.
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Calienta 5 cm de aceite a 175 °C (350 °F).
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Fríe los camarones por tandas 2 minutos por lado hasta dorar y crujir.
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Escurre sobre papel. Sirve con gajos de limón.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 360 kcal
- Proteína
- 26g
- Carbohidratos
- 28g
- Grasa
- 14g
- Fibra
- 1g
Consejos
- Seca bien los camarones para que se pegue el rebozado.
- Usa panko para una costra más ligera y crujiente.
- No llenes la sartén o baja la temperatura del aceite.
Variaciones
- Añade cayena al panko para picante.
- Sirve con salsa cocktail o de chile dulce.
- Haz un sándwich po' boy con los camarones fritos.
Preguntas frecuentes
Sí, rocía con aceite y hornea a 220 °C (425 °F) unos 12 minutos, dando la vuelta a la mitad.
Se doran y flotan un poco; el camarón cocina muy rápido, unos 2 minutos por lado.
Un aceite neutro con punto de humo alto, como canola o cacahuate.
