牧羊人派
羊肉碎與蔬菜在肉汁中燉煮,上鋪奶油馬鈴薯泥後烤製。
食材
6 人份
料理步驟
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烤箱預熱至 375°F(190°C)。
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羊肉與洋蔥、紅蘿蔔炒至上色,瀝去油脂。
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拌入麵粉,再倒高湯煮至濃稠。
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以鹽、黑胡椒調味,鋪入烤盤。
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上鋪馬鈴薯泥,烤 25 至 30 分鐘至金黃。
營養成分
每份含量,估算值。
- 熱量
- 450 kcal
- 蛋白質
- 24g
- 碳水化合物
- 38g
- 脂肪
- 22g
- 膳食纖維
- 4g
小祕訣
- 用現成馬鈴薯泥。
- 頂層刮出紋路更脆。
變化作法
- 加豌豆或玉米。
- 羊肉換牛肉即為農舍派。
常見問題
牧羊人派用羊肉;牛肉是農舍派。
可以,組裝好再烤。
綿密馬鈴薯泥,別太濕。