頂層為馬鈴薯泥的牧羊人派

牧羊人派

羊肉碎與蔬菜在肉汁中燉煮,上鋪奶油馬鈴薯泥後烤製。

準備時間
25 分鐘
烹調時間
45 分鐘
總時間
1 小時 10 分鐘
份量
6 人份
熱量
450 大卡

食材

6 人份

料理步驟

  1. 烤箱預熱至 375°F(190°C)。

  2. 羊肉與洋蔥、紅蘿蔔炒至上色,瀝去油脂。

  3. 拌入麵粉,再倒高湯煮至濃稠。

  4. 以鹽、黑胡椒調味,鋪入烤盤。

  5. 上鋪馬鈴薯泥,烤 25 至 30 分鐘至金黃。

營養成分

每份含量,估算值。

熱量
450 kcal
蛋白質
24g
碳水化合物
38g
脂肪
22g
膳食纖維
4g

小祕訣

  • 用現成馬鈴薯泥。
  • 頂層刮出紋路更脆。

變化作法

  • 加豌豆或玉米。
  • 羊肉換牛肉即為農舍派。

常見問題