鸡肉炸排

做法步骤

1. 1

   鸡肉夹保鲜膜拍至1/4至1/2英寸厚，撒一半盐和胡椒。

2. 2

   准备三碗：调味面粉、蛋液、面包糠。

3. 3

   鸡肉依次裹粉、蛋液、面包糠，抖掉多余，静置10分钟。

4. 4

   平底锅加热1/4至1/2杯油，每次煎2片，每面2至3分钟至深金，沥油。

5. 5

   配柠檬角上桌。