香煎T骨牛排

T骨牛排

一块 T 骨含西冷与里脊，煎出牛排馆风味。

作者 Recipes Editorial Team 发布于 2026年8月18日

准备时间: 5 分钟
烹饪时间: 14 分钟
总时间: 19 分钟
份量: 2 人份
热量: 600 千卡

食材

2 人份

2 T骨牛排（每块约450克）
1 tbsp 油
2 tbsp 黄油
1 tsp 盐
½ tsp 黑胡椒

做法步骤

牛排擦干，用盐和黑胡椒调味。
平底锅热油大火。
每面煎 4 至 5 分钟，淋黄油。
煎至 54°C（130°F）五分熟，静置 5 分钟。

营养成分

每份含量，估算值。

热量: 600 kcal
蛋白质: 42g
碳水化合物: 1g
脂肪: 48g
膳食纤维: 0g

小贴士

里脊熟得快，注意火候。
用温度计。

变化做法

黄油加蒜。
改烤制。

常见问题