ダンプリングの浮いたチキンスープ

チキンアンドダンプリングス

とろりとしたチキンスープに、ふんわりしたダンプリング(生地団子)を浮かべた、心温まる煮込み。

下ごしらえ時間
20 分
調理時間
40 分
合計時間
1 時間
分量
6 人分
カロリー
420 kcal

材料

6 人分

作り方

  1. 鍋でブロス、にんじん、セロリ、玉ねぎを柔らかくなるまで煮る。

  2. 鶏を加える。

  3. 小麦粉1カップ、牛乳、ベーキングパウダー、塩で生地を作る。

  4. スプーンですくってスープに落とし、蓋をして15分蒸す。

  5. ダンプリングが膨らんだら供する。

栄養成分

1 人分あたり、目安値。

カロリー
420 kcal
たんぱく質
29g
炭水化物
50g
脂質
38g
食物繊維
3g

コツ

  • 蒸している間は蓋を開けない。
  • 生地はふんわりと。

アレンジ

  • ハーブを加える。
  • コーンスープ風に。

よくある質問