牛肉墨西哥捲餅
麵粉薄餅包入調味牛肉、米飯、豆子與起司,再捲起。
食材
4 人份
料理步驟
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絞牛肉與塔可調味粉炒熟,瀝去油脂。
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將薄餅稍微加熱。
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每張中間鋪上牛肉、米飯、豆子與起司。
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兩側向內摺,再緊緊捲起。
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搭配莎莎醬或酸奶油享用。
營養成分
每份含量,估算值。
- 熱量
- 520 kcal
- 蛋白質
- 30g
- 碳水化合物
- 52g
- 脂肪
- 20g
- 膳食纖維
- 5g
小祕訣
- 不要包太滿,以免破裂。
- 封口面朝下煎。
變化作法
- 加入米飯與玉米。
- 做成適合冷凍的版本。
常見問題
牛肉、米飯、豆子、起司。
可以,緊密包好冷凍。
大張麵粉薄餅最容易操作。