柠檬蒜香鸡
平底锅中快速煎制的鸡胸肉,裹上清新柠檬、大蒜与黄油酱汁。
食材
4 人份
做法步骤
-
鸡肉撒盐和黑胡椒。大平底锅中小火加热橄榄油。
-
鸡肉每面煎4至5分钟至金黄熟透,取出备用。
-
转中火融化黄油,下大蒜炒香约30秒。
-
倒入鸡汤和柠檬汁,小火煮2至3分钟略收汁。
-
放回鸡肉并淋酱,撒欧芹上桌。
营养成分
每份含量,估算值。
- 热量
- 310 kcal
- 蛋白质
- 36g
- 碳水化合物
- 3g
- 脂肪
- 17g
- 膳食纤维
- 0g
小贴士
- 将鸡胸拍至厚度均匀,受热更一致。
- 使用鲜柠檬汁而非瓶装,风味更佳。
变化做法
- 加柠檬皮屑增强柑橘香气。
- 可用鸡腿肉替代鸡胸。
常见问题
可以,煎后400°F烤约20分钟。
勿过度烹煮,内部达165°F即取出。