檸檬蒜香雞

料理步驟

1. 1

   雞肉以鹽、黑胡椒調味。大平底鍋中高溫熱橄欖油。

2. 2

   雞胸每面煎 4 至 5 分鐘至金黃熟透，取出備用。

3. 3

   轉中火。融化奶油，加入大蒜炒香約 30 秒。

4. 4

   倒入雞高湯與檸檬汁，小火煮 2 至 3 分鐘稍微收汁。

5. 5

   雞肉回鍋，將醬汁淋上，撒香菜後上桌。