虾配玉米糊
奶香石磨玉米糊上铺酱汁虾、培根和葱花。一道深得人心的南方低地早午餐菜。
食材
4 人份
做法步骤
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水和牛奶煮开,边搅边下玉米糊,转小火煮 20 分钟至稠,勤搅。
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玉米糊拌入切达芝士,保温。
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培根煎脆盛出,留锅中油。
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虾仁和大蒜下培根油,炒 2 到 3 分钟变粉。
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淋柠檬汁,与培根拌匀。
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虾仁舀在玉米糊上,撒葱花。
营养成分
每份含量,估算值。
- 热量
- 470 kcal
- 蛋白质
- 30g
- 碳水化合物
- 38g
- 脂肪
- 21g
- 膳食纤维
- 2g
小贴士
- 用石磨玉米糊口感最好,速食的会黏。
- 玉米糊勤搅,不粘不结。
- 虾别过火,很快变橡皮。
变化做法
- 虾里加一撮辣椒粉。
- 玉米糊拌烟熏高达。
- 培根换安杜耶香肠。
常见问题
石磨玉米糊最香最有咬劲;尽量别用快煮型。
玉米糊会越放越稠,加牛奶化开;虾最好现做。
本味不辣,按口味加辣椒粉或辣酱。