首页› 瑞士牛排 瑞士牛排 锤松牛排与番茄洋葱肉汁慢炖至入口即化。 作者 Recipes Editorial Team · 发布于 2026年8月18日 准备时间 20 分钟 烹饪时间 2 小时 总时间 2 小时 20 分钟 份量 4 人份 热量 380 千卡 打印食谱 分享 食材 − 4 人份 + 1 ½ lb 牛后腿排（约680克） ⅓ cup 中筋面粉 2 tbsp 油 1 洋葱，切丝 1 can 番茄丁罐头（约400克） ½ tsp 盐 ¼ tsp 黑胡椒 做法步骤 1 牛排锤松，裹面粉、盐、黑胡椒。 2 油中将排煎上色，取出。 3 同锅炒洋葱至软。 4 加番茄丁与少许水，放回牛排。 5 盖盖炖 1.5 至 2 小时至软。 6 连汁上桌。 营养成分 每份含量，估算值。 热量380 kcal 蛋白质30g 碳水化合物14g 脂肪22g 膳食纤维2g 小贴士 充分锤松。小火慢炖。 变化做法 加甜椒。用碎番茄。 常见问题 什么部位？ 后腿排，锤松。 为什么瑞士？ 指锤制，非国名。 配什么？ 土豆泥或米饭。 猜你喜欢 牛肉 培根芝士汉堡 25 分钟 牛肉 烧烤培根汉堡 25 分钟 牛肉 烧烤牛胸肉 5 小时 20 分钟 牛肉 烧烤牛肋排 3 小时 15 分钟
