瑞士牛排

料理步驟

1. 1

   將牛排拍鬆，裹上麵粉、鹽與黑胡椒。

2. 2

   以油將牛排兩面煎至上色，取出。

3. 3

   原鍋將洋蔥炒軟。

4. 4

   加入番茄與少許水，再放回牛排。

5. 5

   蓋上鍋蓋小火燉 1.5 到 2 小時至軟嫩。

6. 6

   連肉汁一起享用。