Pudín de Plátano
Capas de pudín de vainilla, plátano en rodajas y galletas de vainilla suaves, terminado con crema batida. Un favorito sureño sin horno.
Ingredientes
8 porciones
Instrucciones
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Bate la mezcla de pudín, la leche fría y la leche condensada durante 2 minutos; deja espesar 5 minutos.
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Incorpora la mitad de la crema batida hasta que quede ligera y cremosa.
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En una fuente o molde, alterna capas de galletas, plátano y pudín; repite.
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Extiende el resto de la crema batida por encima.
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Refrigera al menos 3 horas para que las galletas se ablanden.
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Sirve frío.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 310 kcal
- Proteína
- 6g
- Carbohidratos
- 50g
- Grasa
- 10g
- Fibra
- 1g
Consejos
- Refrigera el tiempo suficiente para que las galletas queden blanditas como pastel.
- Rocía las rodajas de plátano con un poco de jugo de limón para que se doren menos.
- Prepáralo unas horas antes; los sabores se mezclan al reposar.
Variaciones
- Usa mezcla de pudín de plátano para más sabor a plátano.
- Arma en una base de galleta graham para porciones individuales.
- Espolvorea galletas trituradas por encima para dar crujiente.
Preguntas frecuentes
Sí, una crema de vainilla hecha desde cero queda deliciosa; solo enfríala primero.
Se oxidan; un rocío de jugo de limón ayuda, y el frío lo reduce.
Refrigera hasta 3 días; las galletas siguen ablandándose con el tiempo.
