Pollo Frito al Horno
Piezas de pollo cubiertas con una costra de hojuelas de maíz sazonadas y horneadas hasta crujientes y jugosas.
Ingredientes
4 porciones
Instrucciones
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Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y forra una bandeja con papel aluminio.
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Machaca las hojuelas de maíz, luego procesa con las especias y el aceite hasta distribuir parejo.
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Arma estaciones: harina; huevos batidos con mostaza; mezcla de maíz.
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Cubre cada pieza en harina, luego huevo, luego maíz. Coloca en la bandeja.
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Hornea 45 a 50 minutos hasta que la temperatura interna alcance 74 °C (165 °F).
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 510 kcal
- Proteína
- 12g
- Carbohidratos
- 67g
- Grasa
- 22g
- Fibra
- 3g
Consejos
- Usa una rejilla para más crujido.
- Las piezas con hueso quedan más jugosas.
Variaciones
- Añade cayena a las migas para picante.
- Usa panko para otro crujido.
Preguntas frecuentes
Sí, hornea 30 a 35 minutos.
Hornea sobre rejilla y no tapes.
