真上から撮った、シナモンをふったスライスしたパンプキンパイの白い皿

パンプキンパイ

温かみのあるスパイスを効かせたなめらかなかぼちゃのフィリングを、サクサクのパイ生地で焼き上げた伝統的な秋のデザート。感謝祭の定番。

下ごしらえ時間
20 分
調理時間
50 分
合計時間
1 時間 10 分
分量
8 人分
カロリー
320 kcal

材料

8 人分

作り方

  1. オーブンを200℃(400℉)に予熱する。

  2. かぼちゃ、砂糖、スパイス、塩、卵、牛乳をなめらかになるまで混ぜる。

  3. 生地の上に注ぐ。

  4. 15分焼き、180℃(350℉)に下げて35〜40分、中心が固まるまで焼く。

  5. 完全に冷ましてから切る。

  6. オーブンを200℃(400℉)に予熱する。

栄養成分

1 人分あたり、目安値。

カロリー
320 kcal
たんぱく質
7g
炭水化物
42g
脂質
14g
食物繊維
2g

コツ

  • かぼちゃパイ用(パンプキンパイフィリング)と通常のかぼちゃピューレは異なる。
  • 中心がわずかに揺れる程度で焼き上がり。
  • 生クリームを添えてもよい。

アレンジ

  • ホイップクリームをトッピングに。
  • スパイスをお好みで増やす。
  • ホイップクリームをトッピングに。

よくある質問