烤雞腿
帶骨帶皮雞腿以甜鹹醃汁浸泡，烤到外脆多汁。
食材
4 人份
料理步驟
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將所有醃料與雞肉放入袋中混勻，醃 30 分鐘至 1 小時。
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烤架預熱至中高溫（350 至 400°F / 175 至 205°C）。雞腿皮朝下每面烤 6 至 10 分鐘至 165°F（74°C）。
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靜置 5 至 10 分鐘再上桌。
營養成分
每份含量，估算值。
- 熱量
- 447 kcal
- 蛋白質
- 24g
- 碳水化合物
- 9g
- 脂肪
- 35g
- 膳食纖維
- 0g
小祕訣
- 帶皮雞腿在烤架才保濕。
- 靜置讓肉汁回流。
變化作法
- 醃料加煙燻紅椒粉。
- 改用去骨雞腿並縮短時間。
常見問題
中心 165°F（74°C）。
可以，425°F（220°C）烤 35 分鐘。
