蜂蜜蒜香雞

料理步驟

1. 1

   將雞胸肉縱向對半切開，拍成約 1/2 吋厚。以鹽與黑胡椒調味後裹上麵粉。

2. 2

   大平底鍋中大火熱油，將雞肉每面煎 4 到 5 分鐘至金黃，取出稍醒。

3. 3

   將高湯、醬油、蜂蜜、蒜、醋、薑粉與紅糖攪勻，倒入鍋中與青花菜、甜椒一起煮 3 到 4 分鐘。

4. 4

   倒入太白粉水，小火煮至醬汁濃稠。

5. 5

   將雞肉放回鍋中，淋上醬汁加熱，搭配白飯享用。