豬肉炸排

料理步驟

1. 1

   豬肉夾保鮮膜間拍至約 1/4 吋（6 毫米）厚。

2. 2

   麵粉以鹽、黑胡椒調味。

3. 3

   每片依序裹麵粉、沾蛋液、再裹麵包屑並壓實。

4. 4

   平底鍋中高溫熱油。

5. 5

   每面煎 2 至 3 分鐘至金黃熟透。

6. 6

   紙上瀝油後上桌。