猪排汉堡排（炸猪排）

做法步骤

1. 1

   猪排夹保鲜膜间敲至约 6 毫米厚。

2. 2

   面粉加盐和黑胡椒调味。

3. 3

   每片依次裹粉、蘸蛋液、裹面包糠并压实。

4. 4

   平底锅放油中大火加热。

5. 5

   每面煎 2 至 3 分钟至金黄熟透。

6. 6

   放纸巾上沥油后上桌。