頂層帶紅色糖衣的切片火雞肉糕

火雞肉糕

以火雞絞肉與酸爽的番茄醬糖衣製成的輕盈多汁肉糕。

準備時間
20 分鐘
烹調時間
1 小時
總時間
1 小時 20 分鐘
份量
6 人份
熱量
290 大卡

食材

6 人份

料理步驟

  1. 烤箱預熱至 350°F(175°C)。

  2. 大碗中將火雞、麵包粉、洋蔥、雞蛋、2 湯匙伍斯特醬、巴西利、鹽與黑胡椒混合至剛好均勻。

  3. 在鋪好烘焙紙的烤盤或吐司模中整形為長條。

  4. 將剩餘番茄醬與 1 湯匙伍斯特醬攪勻,塗抹於表面。

  5. 烤至中心達 165°F(74°C),約 55 到 60 分鐘。

  6. 靜置 10 分鐘後切片。

營養成分

每份含量,估算值。

熱量
290 kcal
蛋白質
28g
碳水化合物
16g
脂肪
12g
膳食纖維
1g

小祕訣

  • 不要過度攪拌,否則肉糕會變密實。
  • 加入磨泥櫛瓜增加濕潤度。

變化作法

  • 使用 BBQ 糖衣取代番茄醬。
  • 加入切丁甜椒增添甜味。

常見問題