布朗尼
密实浓郁的巧克力布朗尼,顶上脆裂、中心融化。一道从不出错的一碗搞定量。
食材
12 人份
做法步骤
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烤箱预热 175°C。8 寸烤盘铺烘焙纸。
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融化黄油,拌入糖、鸡蛋和香草精至发亮。
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轻轻拌入可可、面粉和盐至刚混合,加巧克力豆。
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倒入烤盘,烤 28 到 30 分钟至边缘定型、中心略软。
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放凉切方块。
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室温上桌。
营养成分
每份含量,估算值。
- 热量
- 260 kcal
- 蛋白质
- 3g
- 碳水化合物
- 34g
- 脂肪
- 14g
- 膳食纤维
- 2g
小贴士
- 别烤过;牙签带湿屑即可。
- 完全凉再切,边才整齐。
- 用好可可,味更浓。
变化做法
- 烤前拌入花生酱漩涡。
- 加 1/2 杯核桃碎。
- 顶上淋咸焦糖。
常见问题
面粉多或过度搅拌进气;量准、轻拌。
可以,用 9x13 盘,烤久几分钟。
密封室温存 4 天。