Estofado de Carne Molida
Carne molida y champiñones en una cremosa salsa de crema agria sobre fideos de huevo.
Ingredientes
4 porciones
Instrucciones
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Cocina los fideos según el paquete; escurre.
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Dora la carne con la cebolla y los champiñones; escurre la grasa.
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Incorpora la crema agria y la sal; calienta sin hervir.
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Sirve la carne sobre los fideos.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 460 kcal
- Proteína
- 28g
- Carbohidratos
- 36g
- Grasa
- 24g
- Fibra
- 2g
Consejos
- No hiervas la crema agria.
- Añade un chorro de caldo si espesa.
Variaciones
- Añade ajo.
- Usa crema de sopa de champiñones.
Preguntas frecuentes
Una versión más rápida y económica del stroganoff clásico.
Los fideos anchos de huevo son tradicionales.
La carne congela; añade la crema agria al recalentar.
