スマザードポークチョップ

作り方

1. 1

   チョップの水気を拭く。小麦粉に塩とこしょうで味をつける。

2. 2

   チョップに小麦粉をまぶし、余分な粉を払う。

3. 3

   フライパンにバター大さじ2を中火強で溶かし、チョップを両面4分ずつ黄金色に焼き、取り出す。

4. 4

   残りのバターで玉ねぎを約10分きつね色になるまで炒める。

5. 5

   スープを注ぎ、こびりついた旨味をこそげ落とす。

6. 6

   チョップを戻し入れ、蓋をして弱火で30分煮込む。