白盘里一个敞开的懒汉牛肉堡三明治,俯拍视图。

懒汉牛肉堡

咸香带点甜酸味的牛肉糜在番茄酱里慢煨,满满铺在松软汉堡坯上。是最简单快手的家常三明治。

准备时间
10 分钟
烹饪时间
25 分钟
总时间
35 分钟
份量
4 人份
热量
430 千卡

食材

4 人份

做法步骤

  1. 大煎锅以中火把牛肉糜炒散炒熟,约 5 分钟。

  2. 下洋葱和绿甜椒炒软,约 5 分钟;加蒜再炒 1 分钟。

  3. 倒入番茄酱、红糖、伍斯特辣酱、黄芥末、水、盐和黑胡椒拌匀。

  4. 不盖盖小火煨 12 至 15 分钟,偶尔搅拌至浓稠。

  5. 汉堡坯烤香,把肉酱满满铺在下半坯上即可。

营养成分

每份含量,估算值。

热量
430 kcal
蛋白质
24g
碳水化合物
38g
脂肪
19g
膳食纤维
2g

小贴士

  • 煨够时间让酱汁收浓,才能挂在坯上而不流得到处都是。
  • 烤一下汉堡坯,更撑得住多汁的肉馅。
  • 最后淋一点醋,能提亮甜味。

变化做法

  • 加 1/2 茶匙烟熏红椒粉,带烧烤味。
  • 最后拌入 1/4 杯切达芝士碎,做成芝士版。
  • 用火鸡糜代替,更清爽。

常见问题